6131-90-4 | Ацетат натрия (тригидрат)
Описание продукции
Ацетат натрия, CH3COONa, также сокращенно NaOAc. также этаноат натрия является натриевой солью уксусной кислоты. Эта бесцветная соль имеет широкий спектр применения. Ацетат натрия можно добавлять в пищу в качестве приправы. Его можно использовать в форме диацетата натрия — комплекса ацетата натрия и уксусной кислоты в соотношении 1:1, имеющего E-номер E262. Частое использование заключается в придании картофельным чипсам привкуса соли и уксуса.
Спецификация
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
| Появление | Бесцветные кристаллы, легкий запах уксусной кислоты. |
| Анализ (сухое вещество, %) | 99,0-101,0 |
| pH (5% раствор, 25℃) | 7,5- 9,0 |
| Потери при сушке (120℃, 4ч, %) | 36,0 – 41,0 |
| Нерастворимое вещество (%) | =< 0,05 |
| Хлориды (Cl, %) | =< 0,035 |
| Щелочность (по Na2CO3, %) | =< 0,05 |
| Фосфат (PO4) | =< 10 мг/кг |
| Сульфат (SO4) | =< 50 мг/кг |
| Железо (Fe) | =< 10 мг/кг |
| Мышьяк (Ас) | =< 3 мг/кг |
| Свинец (Pb) | =< 5 мг/кг |
| Ртуть (Hg) | =< 1 мг/кг |
| Хэви-метал (как Pb) | =< 10 мг/кг |
