баннер страницы

Белки

  • Концентрированный соевый белок

    Концентрированный соевый белок

    Описание продукции Концентрат соевого белка составляет около 70% соевого белка и по сути представляет собой обезжиренную соевую муку без водорастворимых углеводов.Его получают путем удаления части углеводов (растворимых сахаров) из очищенных и обезжиренных соевых бобов.Концентрат соевого белка сохраняет большую часть клетчатки исходных соевых бобов.Он широко используется в качестве функционального или пищевого ингредиента в самых разных пищевых продуктах, главным образом в выпечке, сухих завтраках и некоторых мясных продуктах.Соя...
  • Жизненная пшеничная клейковина|8002-80-0

    Жизненная пшеничная клейковина|8002-80-0

    Описание продукции Пшеничный глютен — это мясоподобный вегетарианский пищевой продукт, иногда называемый сейтан, чушь, мясо без глютена или пшеничное мясо.Его изготавливают из глютена, или белковой части пшеницы, и используют в качестве заменителя мяса, часто для имитации вкуса и текстуры утки, а также в качестве заменителя другой птицы, свинины, говядины и даже морепродуктов.Пшеничную клейковину получают путем промывания теста из пшеничной муки в воде до тех пор, пока крахмал не отделится от клейковины и не смоется.Пшеничная клейковина (жизненно...
  • Соевый лецитин |8002-43-5

    Соевый лецитин |8002-43-5

    Описание продукции Соевый лецитин — замечательный ингредиент, который можно добавить в кулинарные рецепты и рецепты ухода за телом.Он обладает множеством полезных свойств и используется в качестве эмульгатора, загустителя, стабилизатора, мягкого консерванта, увлажняющего и смягчающего средства.Лецитин можно использовать практически в любом рецепте, и он обычно содержится как в пищевых продуктах, так и в косметических продуктах.В косметическом отношении его можно добавлять в увлажняющие средства, косметику, шампуни, кондиционеры, средства для мытья тела, бальзамы для губ и многие другие продукты.Это отличное...
  • Казеинат натрия |9005-46-3

    Казеинат натрия |9005-46-3

    Описание продукции Казеинат натрия (казеинат натрия), также известный как казеинат натрия, казеин натрия.Казеин представляет собой молоко в качестве сырья, не растворяется в воде с щелочным веществом до растворимых солей.Обладает сильным эмульгирующим, загущающим действием.Казеинат натрия как пищевая добавка безопасен и безвреден.Казеинат натрия — превосходный загуститель эмульсий, обычно используемый в пищевой промышленности для улучшения удержания жира в пищевых продуктах и ​​воде, предотвращения синерезиса и контроля...
  • Изолированный гороховый белок |9010-10-0

    Изолированный гороховый белок |9010-10-0

    Описание продукции Гороховый протеин производится из высококачественного не содержащего ГМО гороха, экспортируемого из Канады и США.Рабочие процедуры включают разделение, гомогенизацию, стерилизацию и распылительную сушку.Он желтый, ароматный, с сильным гороховым вкусом, содержит более 75% белка, 18 аминокислот и витаминов, без холестерина.Он обладает хорошей желатинизацией и растворимостью в воде, включая диспергируемость, стабильность и растворение.Его можно использовать в растительных белковых напитках (арахисовое молоко, пшеничная мука...
  • Устойчивый декстрин |9004-53-9

    Устойчивый декстрин |9004-53-9

    Описание продукции Резистентный дестрин представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета, разновидность водорастворимого пищевого волокна, изготовленного из негенетически модифицированного натурального кукурузного крахмала в качестве сырья после определенной степени гидролиза, полимеризации, разделения и других процессов. шаги.Его низкокалорийность, хорошая растворимость, легкая сладость и запах остаются стабильными в условиях высокой температуры, переменного pH, влажной среды и высокой силы резания.Его можно использовать в пищу, напитки...
  • Текстурированный соевый белок

    Текстурированный соевый белок

    Описание продукции Текстурированный соевый белок — это соевый белок, произведенный из сырья, не содержащего ГМО, и являющийся идеальным пищевым ингредиентом с высоким содержанием белка.Он имеет превосходные характеристики текстуры волокон и высокую способность связывать сочность, например, воду и растительное масло.Текстурированный соевый белок используется в основном в мясных продуктах и ​​других продуктах, таких как пельмени, булочки, шарики и ветчина.Спецификация ПУНКТЫ СТАНДАРТ Сырой белок (сухое вещество N*6,25) >= % 50 Вес (г/л) 150-450 ...
  • Изолят соевого белка

    Изолят соевого белка

    Описание продукции Изолированный соевый белок представляет собой высокорафинированную или очищенную форму соевого белка с минимальным содержанием белка 90% в пересчете на обезвоженную основу.Он изготовлен из обезжиренной соевой муки, из которой удалена большая часть небелковых компонентов, жиров и углеводов.Благодаря этому он имеет нейтральный вкус и вызывает меньше метеоризма из-за бактериальной ферментации.Изоляты сои в основном используются для улучшения текстуры мясных продуктов, но также используются для увеличения содержания белка...
  • Соевое пищевое волокно

    Соевое пищевое волокно

    Описание продукции Соевое волокно производится специально для мясоперерабатывающей и хлебопекарной промышленности.Соевое волокно, произведенное из соевых бобов, не содержащих ГМО, с использованием высококачественных передовых методов производства.Наше соевое волокно связывает воду в соотношении 1:10.Благодаря превосходной гидратации соевого волокна его широко используют в мясной промышленности для замены мяса или для снижения производственных затрат.Соевую клетчатку можно вводить в мясо вместе с другими ингредиентами или добавлять в эмульсии...
  • Гороховое волокно

    Гороховое волокно

    Описание продукции Гороховое волокно обладает характеристиками водопоглощения, эмульсии, суспензии и утолщения и может улучшить удержание воды и конформность замороженных продуктов, улучшить стабильность замороженных и плавящихся продуктов.После добавления можно улучшить организационную структуру, продлить срок годности, уменьшить синерезис продукции.Его можно широко использовать в мясных продуктах, начинках, замороженных продуктах, выпечке, напитках, соусах и т. д. Спецификация ПОСТАВЩИК: CLORCOM &n...
  • Рисовый протеин

    Рисовый протеин

    Описание продукции Рисовый белок — это вегетарианский белок, который для некоторых легче усваивается, чем сывороточный белок.Коричневый рис можно обрабатывать ферментами, которые заставят углеводы отделяться от белков.Полученный протеиновый порошок иногда ароматизируют или добавляют в смузи или коктейли для здоровья.Рисовый белок имеет более отчетливый вкус, чем большинство других форм протеинового порошка.Как и гидрозилат сыворотки, этот аромат не маскируется большинством ароматизаторов;однако вкус о...