Агар | 9002-18-0
Описание продукции
Агар, полисахарид, извлеченный из морских водорослей, является одним из самых универсальных гелей морских водорослей в мире. Он широко используется во многих областях, таких как пищевая промышленность, фармацевтическая промышленность, химическая промышленность и биологическая инженерия.
Агар обладает чрезвычайно полезным и уникальным свойством в пищевой промышленности. Его характеристики: обладает коагуляцией, стабильностью, может образовывать комплексы с некоторыми веществами и другими физическими и химическими свойствами, может использоваться в качестве загустителей, коагулянтов, суспендаторов, эмульгаторов, консервантов и стабилизаторов. Широко используются апельсины при производстве различных напитков, желе, мороженого, выпечки и т.д.
Агар используется в химической промышленности, медицинских исследованиях, средах, мазях и других целях.
Спецификация
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
| ПОЯВЛЕНИЕ | МОЛОЧНЫЙ ИЛИ ЖЕЛТОВЫЙ ТОНКИЙ ПОРОШОК. |
| ПРОЧНОСТЬ ГЕЛЯ (НИККАН, 1,5%, 20℃) | > 700 Г/см2 |
| ЗНАЧЕНИЕ РН | 6 – 7 |
| ПОТЕРИ ПРИ СУШКЕ | ≦ 12% |
| ТОЧКА ГЕЛИРОВАНИЯ | 35 – 42℃ |
| ОСТАТОК ПРИ ЗАЖИГАНИИ | ≦ 5% |
| ВЕСТИ | ≦ 5 стр/мин |
| МЫШЬЯК | ≦ 1 миллионная доля |
| ТОЛЬКО ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ (как Pb) | ≦ 20 стр/мин |
| СУЛЬФАТ | ≦ 1% |
| ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО ТАРЕЛОК | ≦ 3000 КОЕ/г |
| РАЗМЕР СЕТКИ (%) | 90% ЧЕРЕЗ 80 СЕТОК |
| САЛЬМОНЕЛЛА В 25Г | ОТСУТСТВУЮЩИЙ |
| Э.КОЛИ В 15 Г | ОТСУТСТВУЮЩИЙ |
| КРАХМАЛ, ЖЕЛАТИН И ДРУГИЕ БЕЛКИ | НИКТО |
