Обезвоженные хлопья кинзы

Обезвоженные хлопья кинзы представляют собой бесцветные или белые кристаллы и кристаллический порошок. На вкус соленый, прохладный. Он потеряет кристаллическую воду при 150° C и разложится при более высокой температуре. Он растворяется в этаноле.
Обезвоженные хлопья кинзы используются для улучшения вкуса и поддержания стабильности активных ингредиентов в продуктах питания и напитках в моющей промышленности. В качестве безопасного моющего средства их можно использовать при ферментации, инъекциях, фотографии и металлизации.