Койевая кислота | 501-30-4
Описание продукции
Койевая кислота представляет собой хелатирующий агент, вырабатываемый несколькими видами грибов, особенно Aspergillus oryzae, который имеет японское общее название кодзи.
Косметическое применение: койевая кислота является мягким ингибитором образования пигмента в тканях растений и животных и используется в пищевых продуктах и косметике для сохранения или изменения цвета веществ и осветления кожи.
Использование в пищу: койевая кислота используется в нарезанных фруктах, чтобы предотвратить окислительное потемнение, в морепродуктах, чтобы сохранить розовый и красный цвета.
Медицинское применение: Койевая кислота также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Спецификация
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
| Появление | Почти белый кристаллический порошок |
| Анализ % | >=99 |
| Температура плавления | 152-156 ℃ |
| Потери при сушке % | ≤1 |
| Остаток зажигания | ≤0,1 |
| Хлорид (ppm) | ≤100 |
| Тяжелый металл (ppm) | ≤3 |
| Мышьяк (ppm) | ≤1 |
| Феррум (ppm) | ≤10 |
| Микробиологический тест | Бактерии: ≤3000 КОЕ/г Грибки: ≤100 КОЕ/г |
