Цикламат натрия | 139-05-9

Цикламат натрия представляет собой белые игольчатые или чешуйчатые кристаллы или кристаллический порошок.

Это некалорийный синтетический подсластитель, который в 30–50 раз слаще сахарозы. Он не имеет запаха, устойчив к теплу, свету и воздуху.

Он толерантен к щелочности, но слегка терпим к кислотности.

Он производит чистую сладость без горечи. Он широко используется в различных продуктах питания и подходит для больных диабетом и ожирением.

Цикламат натрия, обладающий чистым сладким вкусом, является искусственным подсластителем и в 30 раз превосходит сахарозу.

Его можно широко использовать, например, в соленьях, соусах-приправах, тортах, печенье, хлебе, мороженом, замороженных соках, фруктовом мороженом, напитках и т. д., с максимальным количеством 0,65 г/кг.

Во-вторых, он используется в кондитерских изделиях в максимальной дозе 1,0 г/кг.

В-третьих, он используется в апельсиновой цедре, консервированной сливе, сушеном земляничном орехе и т. д., наибольшее количество – 8,0 г/кг.