Эриторбат натрия | 6381-77-7

Это белое вещество без запаха, кристаллическое или в гранулах, немного соленое и растворимое в воде. В твердом состоянии он стабилен на воздухе. Его водный раствор легко мутирует при контакте с воздухом, следами металлического тепла и света.
Эриторбат натрия является важным антиоксидантом в пищевой промышленности, который может сохранять цвет, естественный вкус пищевых продуктов и продлевать срок их хранения без каких-либо токсичных и побочных эффектов. Они используются при переработке мяса, фруктов, овощей, консервов, джемов и т. д. Кроме того, они используются в напитках, таких как пиво, виноградное вино, безалкогольные напитки, фруктовый чай, фруктовые соки и т. д.
Эриторбат натрия — это новый тип пищевого антиоксиданта, антикоррозийного и сохраняющего свежесть красителя биологического типа. Он может предотвратить образование нитрозаминов, канцерогенов в соленых продуктах, и устранить нежелательные явления, такие как изменение цвета, запаха и мутности продуктов питания и напитков. Широко используется для антисептики и консервации мяса, рыбы, овощей, фруктов, алкоголя, напитков и консервов. В качестве основного сырья в основном используется рис, продукт получается путем микробной ферментации. Антиоксидантные свойства: Антиоксидантная способность серотонина натрия значительно превосходит таковую витамина С натрия, он не усиливает действие витаминов, но не препятствует всасыванию и использованию аскорбата натрия. Поступивший в организм эриторбат натрия может быть преобразован в витамин С в организме человека.