Пептид пшеничного белка

Небольшая молекула пептида, полученная с использованием пшеничного белка в качестве сырья с помощью технологии направленного биоферментного расщепления и передовой технологии мембранного разделения. Пептиды пшеничного белка богаты метионином и глютамином. Что касается спецификации пептида пшеничного белка, то это светло-желтый порошок. Пептид≥75,0% и средняя молекулярная масса＜3000Даль. При применении, благодаря хорошей растворимости в воде и другим характеристикам, пептид пшеничного белка можно использовать для напитков из растительного белка (арахисовое молоко, молоко из грецких орехов и т. д.), продуктов здорового питания, хлебобулочных изделий, а также для улучшения содержания белка. для стабилизации качества сухого молока, а также колбасных изделий в других продуктах.