137-40-6 | Пропионат натрия
Описание продукции
Пропаноат натрия или пропионат натрия представляет собой натриевую соль пропионовой кислоты, имеющую химическую формулу Na(C2H5COO).
Реакции. Его получают в результате реакции пропионовой кислоты и карбоната натрия или гидроксида натрия.
Он используется в качестве пищевого консерванта и в Европе имеет маркировку E281; он используется в основном в качестве ингибитора плесени в хлебобулочных изделиях. Он одобрен для использования в качестве пищевой добавки в ЕС, Австралии и Новой Зеландии (где он указан под номером INS 281).
Спецификация
| Элемент | Спецификация |
| Синоним | Пропаноат натрия |
| Молекулярная формула | C3H5NaO2 |
| Молекулярный вес | 96.06 |
| Появление | Белое кристаллическое твердое вещество или порошок |
| Анализ (в высушенном CH3CH2 COONa) % | =<99,0 |
| pH (10 %; H2O; 20°C) | 8,0~10,5 |
| Потери при высыхании | =<0,0003% |
| Щелочность (как Na2CO3) | пройти тест |
| Вести | =<0,001% |
| As(как As2O3) | =<0,0003% |
| Fe | =<0,0025% |
