Цитрат кальция | 5785-44-4
Описание продукции
Цитрат кальция – это кальциевая соль лимонной кислоты. Его обычно используют в качестве пищевой добавки, обычно в качестве консерванта, но иногда и для вкуса. В этом смысле он похож на цитрат натрия. Цитрат кальция также используется в качестве смягчителя воды, поскольку ионы цитрата могут хелатировать нежелательные ионы металлов. Цитрат кальция также содержится в некоторых пищевых добавках кальция (например, Цитракал). Кальций составляет 21% цитрата кальция по весу.
Спецификация
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ |
| Появление | Бесцветный или белый кристалл |
| Содержание,% | 97,5-100,5 |
| Мышьяк =<% | 0,0003 |
| Фтор =<% | 0,003 |
| Тяжелые металлы (As Pb) =<% | 0,002 |
| Лид =<% | 0,001 |
| Потери при высыхании, % | 10,0-13,3 |
| Кислотонерастворимое вещество=<% | 0,2 |
| Щелочность | Согласно тесту |
| Легкое углеродистое вещество | Согласно тесту |
| Идентификация А | Соответствовать требованию |
| Идентификация Б | Соответствовать требованию |
| Ртуть =< ppm | 1 |
| Дрожжи = | 10/г |
| Плесень = | 10/г |
| кишечная палочка | Абсендт в 30г. |
| Сальмонелла | Абсендт в 25г |
