Лимонная кислота безводная | 77-92-9

Лимонная кислота – слабая органическая кислота. Это природный консервант-консервант, который также используется для придания кислого или кислого вкуса пище и безалкогольным напиткам. В биохимии сопряженное основание лимонной кислоты, цитрат, играет важную роль в качестве промежуточного продукта в цикле лимонной кислоты и, следовательно, участвует в метаболизме практически всех живых существ.
Это бесцветный или белый кристаллический порошок, который в основном используется в качестве подкислителя, ароматизатора и консерванта в пищевых продуктах и ​​напитках. Он также используется в качестве антиоксиданта, пластификатора и моющего средства, строителя.
Используется в пищевой промышленности, производстве напитков в качестве подкислителя, ароматизатора, используемого в пищевой промышленности, производстве напитков в качестве подкислителя, ароматизатора и консерванта, также используется в моющих средствах, гальванических покрытиях и химической промышленности в качестве ингибитора окисления, пластификатора и т. д.
Лимонная кислота — это органическая кислота, содержащаяся во многих фруктах и ​​овощах-регуляторах кислотности, но наиболее сконцентрирована она в лимонах и лаймах. Это натуральный консервант, который также используется для придания кислого вкуса пище и безалкогольным напиткам. В биохимии он важен как промежуточный продукт в цикле лимонной кислоты или цикле Кребса (см. последний абзац) и поэтому участвует в метаболизме почти всех живых существ. Избыток лимонной кислоты легко метаболизируется и выводится из организма. Лимонная кислота является антиоксидантом. Он также используется в качестве экологически чистого чистящего средства.