Моногидрат лимонной кислоты | 5949-29-1

Лимонная кислота – слабая органическая кислота. Это природный консервант-консервант, который также используется для придания кислого или кислого вкуса пище и безалкогольным напиткам. В биохимии сопряженное основание лимонной кислоты, цитрат, играет важную роль в качестве промежуточного продукта в цикле лимонной кислоты и, следовательно, участвует в метаболизме практически всех живых существ.

Это бесцветный или белый кристаллический порошок, который в основном используется в качестве подкислителя, ароматизатора и консерванта в пищевых продуктах и ​​напитках. Он также используется в качестве антиоксиданта, пластификатора и моющего средства, строителя.

В основном используется в пищевой промышленности и торговле напитками в качестве кислого ароматизатора, ароматизатора, антисептика, а также средства против старения.

В пищевой промышленности моногидрат лимонной кислоты используется в качестве придания кислого вкуса напиткам. В основном используется в различных видах холодных напитков и для производства таких пищевых продуктов, как газированные напитки, конфеты, печенье, банки, варенье, фруктовые соки и т. д., а также может использоваться в качестве антиоксиданта для жиров;

В медицинской промышленности моногидрат лимонной кислоты является сырьем для многих фармацевтических препаратов, таких как пиперазин лимонной кислоты (люмбрицид), цитрат железа и аммония (тоник для крови), цитрат натрия (фармацевтический препарат для переливания крови). Кроме того, лимонная кислота также используется в качестве подкислителя во многих фармацевтических препаратах;

В химической промышленности эфир лимонной кислоты можно использовать в качестве регулятора кислотности для изготовления пластиковой пленки для упаковки пищевых продуктов;

В других отношениях, например, использование в промышленности и гражданском моющем средстве в качестве вспомогательного агента для изготовления не вызывающего дискомфорта моющего средства; Используется в бетоне в качестве замедлителя схватывания; Также широко используется в гальванике, кожевенной промышленности, печатной краске, синей печати и т. д.