Гороховое волокно
Описание продукции
Гороховое волокно обладает характеристиками водопоглощения, эмульсии, суспензии и утолщения и может улучшить удержание воды и конформность замороженных продуктов, улучшить стабильность замороженных и плавящихся продуктов. После добавления можно улучшить организационную структуру, продлить срок годности, уменьшить синерезис продукции.
Его можно широко использовать в мясных продуктах, начинках, замороженных продуктах, выпечке, напитках, соусах и т. д.
Спецификация
| ПОСТАВЩИК: | КЛОРКОМ | ||
| ПРОДУКТ: | ГОРОХОВОЕ ВОЛОКНО | ||
| № ПАРТИИ: | FC130705M802-G001535 | МФГ. ДАТА: | 2. ИЮЛ. 2013 год |
| КОЛИЧЕСТВО: | 12000 сом | ЭКСПРЕСС. ДАТА: | 1 ИЮЛЯ. 2015 год |
| ЭЛЕМЕНТ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТЫ | |
| Появление | Светло-желтый или молочно-белый порошок | Соответствует | |
| Запах | Натуральный аромат и вкус продукта | Соответствует | |
| Влажность =< % | 10 | 7.0 | |
| Зола =<% | 5.0 | 3,9 | |
| Крупность (60-80 меш)>= % | 90,0 | 92 | |
| Pb мг/кг = | 1.0 | НД(< 0,05) | |
| Поскольку мг = | 0,5 | НД(< 0,05) | |
| Общее количество клетчатки (сухая основа) >= % | 70 | 73,8 | |
| Общее количество тарелок = < КОЕ/г | 30000 | Соответствовать | |
| Колиформные бактерии =< MPN/100 г | 30 | Соответствовать | |
| Сальмонелла | Отрицательный | Отрицательный | |
| Плесень и дрожжи =< КОЕ/г | 50 | соответствовать | |
| Эшерихия Коли | Отрицательный | Отрицательный |
