L-арабиноза

L-арабиноза — это пятиуглеродный сахар природного происхождения, первоначально выделенный из гуммиарабика и встречающийся в природе в шелухе фруктов и цельнозерновых продуктах.Гемицеллюлозные части растений, такие как початки кукурузы и жом, используются в качестве сырья для производства L-арабинозы в современном промышленном производстве.L-арабиноза имеет белую игольчатую структуру, мягкую сладость, вдвое меньшую сладости сахарозы и хорошую растворимость в воде.L-арабиноза является непригодным для использования в организме человека углеводом, после употребления она не влияет на уровень сахара в крови, а обмен веществ не требует регуляции инсулина.