Устойчивый декстрин | 9004-53-9

Резистентный дестрин представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета и представляет собой разновидность водорастворимой пищевой клетчатки, изготовленной из негенетически модифицированного натурального кукурузного крахмала в качестве сырья после определенной степени гидролиза, полимеризации, разделения и других стадий. Его низкокалорийность, хорошая растворимость, легкая сладость и запах остаются стабильными в условиях высокой температуры, переменного pH, влажной среды и высокой силы резания. Его можно использовать в пищевых продуктах, напитках, порошковых капсулах и других обработанных продуктах. Большое количество исследований показало, что резистентный декстрин — это натуральный продукт, который объединяет различные функции, такие как регулирование здоровья кишечника, профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний, польза пребиотиков и снижение уровня сахара в крови.

Приложение:

1.Пищевые продукты: используются в молочных продуктах, мясных продуктах, хлебобулочных изделиях, макаронных изделиях, приправах и т. д. Применение в молочных продуктах: устойчивые декстрины можно просто добавлять в молочные напитки, обогащенные клетчаткой, такие как сахар, не влияя на первоначальный вкус пищи. ; резистентные декстрины имеют вкус, похожий на жир, и имеют низкую калорийность. Его можно использовать вместо порции сахара или жира для приготовления низкокалорийного мороженого, нежирных йогуртовых напитков и т.п. Добавление резистентного декстрина позволяет полностью использовать биологические функции молочнокислых бактерий, бифидобактерий и других полезных кишечных бактерий. Создал отличный эффект умножения.

①.Применение у младенцев и детей младшего возраста: у младенцев и детей младшего возраста, особенно количество бифидобактерий в организме после отлучения от груди, быстро снижается, что приводит к диарее, анорексии, задержке роста и снижению использования питательных веществ. Потребление водорастворимых продуктов, устойчивых к декстрину, может увеличить использование питательных веществ. И способствует усвоению кальция, железа, цинка и других микроэлементов.

②.Применение в лапше: добавление различных видов пищевых волокон в хлеб, таро, рис и лапшу может улучшить цвет хлеба. Добавление от 3% до 6% содержания пищевых волокон в муке может усилить клейковину теста и оставить корзину. Хлеб, приготовленный на пару, имеет приятный вкус и особый аромат; при выпечке печенья очень низкие требования к клейковине муки, что облегчает добавление в больших количествах резистентных декстринов и в большей степени способствует производству различного лечебного печенья на основе функции клетчатки; торты производятся в процессе производства. Большое количество влаги затвердевает в мягкий продукт при выпечке, влияя на качество, водорастворимый устойчивый декстрин, добавленный в торт, может сохранить продукт мягким и влажным, увеличить срок годности, продлить срок хранения на полке.

③.Применение в мясных продуктах: устойчивый декстрин в качестве пищевого волокна может поглощать ароматы и предотвращать улетучивание ароматических веществ. Добавление определенного количества пищевых волокон позволяет увеличить выход продукта, улучшить вкус и качество; Водорастворимое пищевое волокно можно использовать в качестве превосходного заменителя жира для производства функциональной ветчины с высоким содержанием белка, высоким содержанием пищевых волокон, низким содержанием жира, низким содержанием соли, низкой калорийностью и полезностью для здоровья.

2. Лекарственные средства: продукты здорового питания, наполнители, фармацевтическое сырье и т. д.

3.Промышленное производство: нефть, производство, сельскохозяйственная продукция, аккумуляторы, точное литье и т. д.

4. Табачные изделия: ароматизированные антифризные увлажняющие средства, которые могут заменить глицерин в нарезанном табаке.

5.Косметика: очищающие средства для лица, косметические кремы, лосьоны, шампуни, маски и т. д.

6.Корма: консервы для домашних животных, корма для животных, корма для водных животных, витаминные корма, продукты ветеринарной медицины и т. д.