Текстурированный соевый белок

Текстурированный соевый белок — это соевый белок, полученный из сырья, не содержащего ГМО, и являющийся идеальным пищевым ингредиентом с высоким содержанием белка. Он имеет превосходные характеристики текстуры волокон и высокую способность связывать сочность, например, воду и растительное масло. Текстурированный соевый белок используется в основном в мясных продуктах и ​​других продуктах, таких как пельмени, булочки, шарики и ветчина.