-
Концентрированный соевый белок
Описание продукции Концентрат соевого белка составляет около 70% соевого белка и в основном представляет собой обезжиренную соевую муку без водорастворимых углеводов. Его получают путем удаления части углеводов (растворимых сахаров) из очищенных и обезжиренных соевых бобов. Концентрат соевого белка сохраняет большую часть клетчатки исходных соевых бобов. Он широко используется в качестве функционального или пищевого ингредиента в самых разных пищевых продуктах, главным образом в выпечке, сухих завтраках и некоторых мясных продуктах. Соя... -
Жизненная пшеничная клейковина｜8002-80-0
Описание продукции Пшеничный глютен — это мясоподобный вегетарианский пищевой продукт, иногда называемый сейтан, чушь, мясо без глютена или пшеничное мясо. Его изготавливают из глютена, или белковой части пшеницы, и используют в качестве заменителя мяса, часто для имитации вкуса и текстуры утки, а также в качестве заменителя другой птицы, свинины, говядины и даже морепродуктов. Пшеничную клейковину получают путем промывания теста из пшеничной муки в воде до тех пор, пока крахмал не отделится от клейковины и не смоется. Пшеничная клейковина (жизненно... -
Соевый лецитин | 8002-43-5
Описание продукции Соевый лецитин — замечательный ингредиент, который можно добавить в кулинарные рецепты и рецепты ухода за телом. Он обладает множеством полезных свойств и используется в качестве эмульгатора, загустителя, стабилизатора, мягкого консерванта, увлажняющего и смягчающего средства. Лецитин можно использовать практически в любом рецепте, и он обычно содержится как в пищевых продуктах, так и в косметических продуктах. В косметическом отношении его можно добавлять в увлажняющие кремы, косметику, шампуни, кондиционеры, средства для мытья тела, бальзамы для губ и многие другие продукты. Это отличное... -
Казеинат натрия | 9005-46-3
Описание продукции Казеинат натрия (казеинат натрия), также известный как казеинат натрия, казеин натрия. Казеин представляет собой молоко в качестве сырья, не растворяется в воде с щелочным веществом до растворимых солей. Обладает сильным эмульгирующим, загущающим действием. В качестве пищевой добавки казеинат натрия безопасен и безвреден. Казеинат натрия — превосходный загуститель эмульсий, обычно используемый в пищевой промышленности для улучшения удержания жира в пищевых продуктах и воде, предотвращения синерезиса и контроля... -
Изолированный гороховый белок | 9010-10-0
Описание продукции Гороховый протеин производится из высококачественного не содержащего ГМО гороха, экспортируемого из Канады и США. Рабочие процедуры включают разделение, гомогенизацию, стерилизацию и распылительную сушку. Он желтый, ароматный, с сильным гороховым вкусом, содержит более 75% белка, 18 аминокислот и витаминов, без холестерина. Он обладает хорошей желатинизацией и растворимостью в воде, включая диспергируемость, стабильность и растворение. Его можно использовать в растительных белковых напитках (арахисовое молоко, пшеничная мука... -
Устойчивый декстрин | 9004-53-9
Описание продукции Резистентный дестрин представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета, который представляет собой разновидность водорастворимой пищевой клетчатки, изготовленной из негенетически модифицированного натурального кукурузного крахмала в качестве сырья после определенной степени гидролиза, полимеризации, разделения и других процессов. шаги. Его низкокалорийность, хорошая растворимость, легкая сладость и запах остаются стабильными в условиях высокой температуры, переменного pH, влажной среды и высокой силы резания. Его можно использовать в пищу, напитки... -
Текстурированный соевый белок
Описание продукции Текстурированный соевый белок — это соевый белок, произведенный из сырья, не содержащего ГМО, и являющийся идеальным пищевым ингредиентом с высоким содержанием белка. Он имеет превосходные характеристики текстуры волокон и высокую способность связывать сочность, например, воду и растительное масло. Текстурированный соевый белок используется в основном в мясных продуктах и других продуктах, таких как пельмени, булочки, шарики и ветчина. Спецификация ПОЗИЦИИ СТАНДАРТ Сырой белок (сухое вещество N*6,25) >= % 50 Вес (г/л) 150-450 ... -
Изолят соевого белка
Описание продукции Изолированный соевый белок представляет собой высокорафинированную или очищенную форму соевого белка с минимальным содержанием белка 90% в пересчете на обезвоженную основу. Он изготовлен из обезжиренной соевой муки, из которой удалена большая часть небелковых компонентов, жиров и углеводов. Благодаря этому он имеет нейтральный вкус и вызывает меньше метеоризма из-за бактериальной ферментации. Изоляты сои в основном используются для улучшения текстуры мясных продуктов, но также используются для увеличения содержания белка... -
Соевое пищевое волокно
Описание продукции Соевое волокно производится специально для мясоперерабатывающей и хлебопекарной промышленности. Соевое волокно, произведенное из соевых бобов, не содержащих ГМО, с использованием высококачественных передовых методов производства. Наше соевое волокно связывает воду в соотношении 1:10. Благодаря превосходной гидратации соевого волокна его широко используют в мясной промышленности для замены мяса или для снижения производственных затрат. Соевую клетчатку можно вводить в мясо вместе с другими ингредиентами или добавлять в эмульсии... -
Гороховое волокно
Описание продукции Гороховое волокно обладает характеристиками водопоглощения, эмульсии, суспензии и утолщения и может улучшить удержание воды и конформность замороженных продуктов, улучшить стабильность замороженных и плавящихся продуктов. После добавления можно улучшить организационную структуру, продлить срок годности, уменьшить синерезис продукции. Его можно широко использовать в мясных продуктах, начинках, замороженных продуктах, выпечке, напитках, соусах и т. д. Спецификация ПОСТАВЩИК: CLORCOM &n... -
Рисовый протеин
Описание продукции Рисовый белок — это вегетарианский белок, который для некоторых легче усваивается, чем сывороточный белок. Коричневый рис можно обрабатывать ферментами, которые заставят углеводы отделяться от белков. Полученный протеиновый порошок иногда ароматизируют или добавляют в смузи или коктейли для здоровья. Рисовый белок имеет более отчетливый вкус, чем большинство других форм протеинового порошка. Как и гидрозилат сыворотки, этот аромат не маскируется большинством ароматизаторов; однако вкус...
